バジルとんかつ

ちょいとおいしいバジルとんかつを紹介します( ^_^)／

〈一人分〉
豚肉生姜焼き用→二枚
生バジル→二枚
塩こしょう
小麦粉
卵
パン粉

プチトマトのマリネ
プチトマト→四個
酢→15cc
油→15cc
塩こしょう

豚肉に塩こしょうをして二枚の豚肉でバジルを挟み、小麦粉、卵、パン粉で衣をつける。
トマトのマリネをつくる。プチトマトは半分に切る。酢と油を合わせ、塩こしょうで調味し、プチトマトをあえる。
を油で揚げてをかけて出来上がり!

豚肉はちょっと厚いめの方がジューシーでおいしいですよ(^-^)v