ジョイズカフェ日和

今日は真っ赤な完熟トマトをいただいたのでハンバーグのソースに使いました。
トマトは田舎を思い出すような「これぞ!トマト」という味でした。
ソースは簡単なのですが、酢と油と塩こしょうを混ぜて切ったトマトをマリネするだけです。
マリネ液もトマト果汁であま〜くなりました。