ジョイズカフェ日和

上記の広告は、60日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

今日のランチは里芋とカマンベールチーズの二種コロッケです(*^^*)
シンプルながらカマンベールとシソの実が美味しさを引き出しています。
  

お客様が作ってくださったシフォンケーキです(*^^*)弾力があり今まで食べたものにはない食感のシフォンケーキでおいしかったです(*^^*)
  

手作りうどんをご馳走になりました。簡単で本格的でおいしかったです(*^^*)何よりも私も自分で打たせてもらったのですが それがとても楽しかったです(*^^*)
  

アムちゃんてお客様です(*^^*)とっても人なつっこい猫で癒されました。
  

今日の料理教室はイタリアンでした(*^^*)パスタ二品、サラダ、コロッケ、デザートをつくったのですが中でもカマンベールチーズを入れたコロッケは簡単なのに変わっていておいしかったです(*^^*)
  

スペインタイルの雑貨教室をクリスマスまでの期間（10月11月）、平日も開講することになりました。いつもは土曜日にしていたので土曜日には来れない皆さんも平日の希望曜日（日にち）、時間をお知らせいただけたら先生が調整してくださいますので是非ご連絡くださいね(*^o^*)クリスマスプレゼントに手作りスペインタイルはおしゃれで素敵です。つくるときも黙々とつくれるので普段の生活とは違って癒されて楽しいですよ)^o^(




  

先日、ラッピング用品メーカーの「ヘッズ」さんに登録したらたくさんのおくりものを届きました。もらえるとは思っていなかったのでサプライズで嬉しかったし、思いの外たくさん入っていてしかもおしゃれで嬉しかったです(*^^*)ジョイズでもお客様にサプライズプレゼントをできたらと思いました(*^o^*)
  

私のおばちゃんがシソの実の佃煮を作って送ってくれました。プチプチの食感と爽やかな香り、おばちゃんの味付けがよくてご飯のオトモにぴったりでした(*^^*)やっぱり年の功はすごい！おばちゃんの料理、勉強になります(*^o^*)
  

今日はごま塩を作りました。塩もごまも念入りに煎って、すり鉢であたりました。前回よりとてもおいしくでき、スタッフのさわちゃんと「すり鉢でするひと手間が大切なんだね〜」と言いながら味見しました。
ランチの雑穀ごはんにかけてくださいね(^O^)g

  

今日のティータイムミニライブには16人ものお客様が来てくださいました。ピアノ演奏とソプラノ独唱重唱はすごく迫力があり、ジョイズ中が音楽に満たされました。

12月にはクリスマスライブやゴスペルライブを予定しています)^o^(
  

今日のアートワークは「お月さま」を題材にした絵本を使われました。
参加されたみなさんがお月さまをテーマに作品をつくられたのですがどれも雑貨として売れるんじゃないかと思うぐらい素敵な作品に仕上がっていました。
次回のアートワークは10月11日(土)の10時〜です。私も参加したいな…)^o^(
  

今日のランチはとり唐南蛮です。自家製タルタルソースにシソの実をいれました。プチプチの食感と爽やかな香りがgooです。
  

只今アートワークやってます。
  

ちょいとおいしいバジルとんかつを紹介します( ^_^)／

〈一人分〉
豚肉生姜焼き用→二枚
生バジル→二枚
塩こしょう
小麦粉
卵
パン粉

プチトマトのマリネ
プチトマト→四個
酢→15cc
油→15cc
塩こしょう

<#1>豚肉に塩こしょうをして二枚の豚肉でバジルを挟み、小麦粉、卵、パン粉で衣をつける。
<#2>トマトのマリネをつくる。プチトマトは半分に切る。酢と油を合わせ、塩こしょうで調味し、プチトマトをあえる。
<#3><#1>を油で揚げて<#2>をかけて出来上がり!

豚肉はちょっと厚いめの方がジューシーでおいしいですよ(^-^)v


  

今日のランチはきのこソースの豆腐ハンバーグです。
  

今、ジョイズギフトを作っています。ジョイズで使っている麦味噌と23穀米、無添加の紅茶、手作りお菓子のセットです。ちょっとしたプレゼントやお歳暮にもいいですよ。
  

今年もとろ〜りショコラの季節がやって来ました。風が冷たくなってきたこの季節にはぴったりのスイーツです。お客様から「とろ〜りが食べたい!」という声をたくさんいただき、ちょっと早めのお目見えです。
焼きたてのチョコレートケーキで外はサクッと中はとろ〜り、冷たいアイスと混じりあうとますますgooなスイーツです。
ぜひ食べに来てくださいね(^O^)g

  

ゴスペルグループと知り合いになりました。今日の午前中に試しにジョイズで歌ってくださいました(*^^*)
スピリッツを感じる深く迫力のある歌声でトリ肌がたちました！私はすごくゴスペルが好きなのですが天使にラブソングをの映画の歌っているシーンを思いだし、ゾクゾクしました(^o^;)
12月にライブをしていただくことになりました。ぜひ、来てくださ〜い。



  

料理教室で作った中華おこわのレシピです(*^^*)ぜひ、一度作ってみてくださいね〜( ^_^)／

☆簡単中華おこわ☆

（４人分）
もち米→３合
水→360cc
桜えび→大さじ２
焼き豚→70g
たけのこ→70g
干し椎茸（戻したもの）→２枚

〈調味料〉
オイスターソース大さじ→１と２分の１
酒→大さじ２
しょうゆ→大さじ１
ごま油→大さじ１

<#1>もち米は炊く30分前にといでザルに上げ、炊飯器に水ともち米を入れて浸しておく。
<#2><#1>に調味料を加え、桜えび、角切りにした焼き豚たけのこ干し椎茸を上にのせつ炊いたらできあがり。
  

今日のランチは秋茄子とひき肉甘辛炒めです(*^^*)
秋茄子おいしい( ^_^)／